Youtube
Facebook

Góc nam nhân

Rượu chuối hột - đậm đà hương vị miền quê

2017.10.18
Rượu chuối hột - đậm đà hương vị miền quê

Đó chính là những hương vị mà chỉ có ở miền quê, nơi yêu thương những nghề gia truyền và gìn giữ bản sắc..rượu chuối hột với sự chăm chút của từng hạt nếp, viên men, từng động tác chưng cất. mới có thể thành phẩm.

Chúng tôi tin nếu bạn đã biết "Công dụng của rượu Chuối Hột" rồi thì hẳn cũng biết danh tiếng của loại rượu mà chỉ có ở Việt Nam ta, với sự thay đổi để hòa nhập vào thế kỷ 21 có thể nói dân ta cũng đã biết đổi mới.

Nếu ngày xưa chỉ là những hũ rượu đơn giản lên men, thì giờ đây người làm rượu đã biết chú trọng hơn vào hình thức làm đẹp của sản phẩm. Để có thể đưa ra nước ngoài với thương hiệu rượu Việt Nam. Khác với những loại rượu gạo khác, rượu chuối hột đem lại nhiều tác dụng cho người dùng hơn hẳn.

Rượu chuối hột được truyền trong dân gian cho đến ngày nay, được dùng là để trị các bệnh đau dạ dày, kích thích tiêu hóa, bệnh sỏi thận, chữa đau lưng mệt mỏi, trị biếng ăn,  bổ thận lợi tiểu, mất ngủ, cảm sốt, táo bón, hắc lào....và nhiều ông còn truyền nhau uống để trị bệnh bất lực...

Rượu được ngâm từ chuối hột sẽ có mùi thơm đặc trưng, lột sạch vỏ chuối rồi đem phơi đến khi khô với 8 đến 9 nắng, sau đó tráng sơ chuối qua với rượu để không bụi bẩn cùng chọn loại rượu từ nếp thơm ngâm tỷ lệ 1kg chuối, 3 lít rượu. Đậy kín nắp rượu , bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát sau 90 - 100 ngày ngâm là có thể lấy cả 2 loại rượu chuối hột ra để sử dụng.

Lúc này mùi thơm của rượu sẽ tỏa ra một hương vị đậm đà khó quên, mỗi ngày có thể uống 2 lần, mỗi lần chỉ 1/2 tách trà ngay trong bữa ăn sẽ giúp ít cho tiêu hóa và cũng kích thích ăn ngon miệng hơn hẳn.

Khi ngâm rượu chuối hột đa số để có một hương vị đậm đà đặc trưng, bí quyết đó chính là chọn chuối vừa chín tới cắt ngay khỏi buồng rồi đem từng quả chuối đi rửa qua nước muối, rồi nước sạch để thật ráo, có như vậy mới không làm vị của rượu bị nhạt đi.

Hương vị đậm đà thơm đến thế, nhưng bạn cũng nhớ đừng uống quá nhiều bởi vì dùng rượu nhiều thì sẽ nằm trong dánh sách Những điều khiến phái mạnh mất điểm đấy nhé !