Y học đã phát triển mạnh mẽ trong thời đại này cùng với những cách thức chữa bệnh tiên tiến, hiện đại nhất. Tuy nhiên, nhiều bài thuốc dân gian được truyền lại từ ngày xưa vẫn không bị mai một và được con người tin tưởng để sử dụng. Trong đó không thể không nhắc đến các loại rượu ngâm cho hiệu quả điều trị một số chứng bệnh, cải thiện tình hình sức khỏe. Sau đây là từng công dụng của một số loại rượu ngâm dân gian mà có thể nhiều bạn chưa biết
Rượu chuối hột – tinh hoa trăm năm
Đã từ lâu chuối hột được xem như một phương thuốc quý. Với bí quyết gia truyền hàng trăm năm, rượu chuối hột cho vị ngọt đằm, chát dịu, nồng ấm và là thức uống dân gian gắn liền với đời sống vùng sông nước Nam Bộ. Dòng rượu này đã được vua Tự Đức phong là ‘ngự tửu’ – dành ban cho công thần vào mỗi dịp lễ trọng đại.
Rượu chuối hột có những dược tính quý cho sức khỏe con người:
- Kích thích tiêu hóa, trị các bệnh đường ruột như tiêu chảy, kiết lỵ, đau bụng mãn tính, viêm loét dạ dày...
- Trị bệnh sỏi thận, sỏi bàng quang, giúp lợi tiểu.
- Làm mạnh gân cốt nhất là ở người cao tuổi, chữa đau lưng nhức mỏi.
- Trị biếng ăn, mất ngủ. - Tăng cường sinh lý, bổ thận tráng dương. Đây là công dụng nổi bật của rượu chuối hột nên được các quý ông ưa dùng.
- Chữa được cảm sốt, táo bón, hắc lào... khi rượu được kết hợp với các vị thuốc khác.
Công dụng của rượu ba kích
Cây dây leo mọc hoang vùng rừng núi phía Bắc tên gọi ba kích (sâm ba kích, dây ruột gà). Cả dây trễ, thịt củ (trừ phần lõi củ gây liệt dương) được dùng để ngâm rượu với tác dụng:
- Trị đau nhức xương khớp, trừ phong thấp.
- Ôn thận, trợ dương, cải thiện sinh lý ở nam giới; trị đau bụng dưới, muộn con ở phụ nữ.
- Trị kém ăn mất ngủ, tốt cho người gầy yếu, suy nhược cơ thể.
Lợi ích của rượu mơ
Loại rượu ngâm thứ quả chua ngọt này được một số nước châu Á ưa chuộng, trong đó có Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam. Đặc biệt là người Nhật có sản phẩm rượu mơ ngâm (gọi là umeshu) nổi tiếng xa gần. Rượu mơ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Kích thích tiêu hóa, trị bệnh đường ruột, giúp ăn ngon miệng hơn.
- Cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, giảm căng thẳng, lo âu, trị mất ngủ.
Tác dụng của rượu bòn bon
Bòn bon (còn gọi là dâu da đất, lòn bon) là loại quả giòn ngọt, chua chua được trồng nhiều ở miền Nam. Quả được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao do chứa hàm lượng cao các vitamin quý như B1, B2, B3, C, E và nhiều dưỡng chất khác. Rượu ngâm bòn bon có công dụng:
- Góp phần cải thiện hệ tiêu hóa.
- Làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong máu, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.
- Hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
- Lưu ý là người bị bệnh tiểu đường không nên dùng bòn bon do lượng đường tự nhiên cao trong trái này.
Công dụng của rượu dâu tằm
Thêm một loại quả ngon được dùng để ngâm rượu và tốt cho sức khỏe. Rượu dâu tằm có các tác dụng:
- Bổ can thận, thông huyết khí, tiêu khát.
- Trị đau lưng mỏi gối, viêm khớp.
- Kích thích ăn ngủ tốt.
- Có thể làm sáng mắt, đen tóc.
- Chữa đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, ù tai.
- Tăng cường sinh lý ở nam giới.
- Làm đẹp da, điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ, ngừa bệnh phụ khoa.
Lợi ích của rượu hoa cúc
Không chỉ làm nguyên liệu pha trà, hoa cúc vàng thơm còn có thể đem ngâm rượu với mỹ danh ‘hoàng hoa tửu’. Rượu hoa cúc ẩn vị ngọt đắng thanh tao, làm rung động khứu giác với công dụng:
- Chữa nhức đầu, chóng mặt, hoa mắt, trị cao huyết áp.
- Trị đau mắt đỏ, mắt mờ, giảm thị lực, chảy nước mắt.
- Chữa mụn nhọt, đinh độc, sưng đau.
- Tác dụng mát gan, giải cảm, chống tiểu đường.
Tác dụng của rượu nho
Loại rượu quen thuộc được ưa chuộng trên toàn thế giới. Hương vị thơm ngon của rượu nho không chỉ để thưởng thức, chiêu đãi trong các buổi tiệc ... mà còn có hiệu quả:
- Bồi bổ cho cơ thể. Nhiều khoáng chất, vitamin, acid amin trong rượu cho được cơ thể hấp thụ trực tiếp.
- Tăng cảm giác thèm ăn, tốt cho tiêu hóa.
- Dưỡng và làm đẹp da của phụ nữ, giúp giảm cân.
- Hoạt huyết tiêu viêm, giảm mệt mỏi, thả lỏng cơ thể.
- Chống hấp thụ chất béo giúp giảm cân.
- Kích thích thần kinh hệ miễn dịch, phòng chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
- Phòng chống ung thư.
Còn khá nhiều loại rượu ngâm dân gian khác từ các loại cây cỏ, con vật được cho là có hiệu quả trong chăm sóc sức khỏe, phòng ngừa và điều trị tật bệnh. Cũng đừng quên lời dạy của cha ông: cái gì quá cũng không tốt. Dùng rượu quá liều và sai cách chắc chắn không tốt cho cơ thể. Hãy uống rượu có ý thức để vừa vui vừa khỏe.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách ngâm các loại rượu ưa thích trong dân gian để có cho mình một chum rượu vừa ngon và vừa tốt cho sức khỏe nhé.